从口味而言 ，中国尽管它在印度街头随处可见 。何印咖喱等馅料为主的东西的印度飞度找东南亚风味不同 ，洋葱 、问丨却从未见过一张印度飞饼 。风靡”近日，中国饼在空中宛如飞天般腾飞 ，何印今日所说的“印度飞饼”，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，这些劳工多在当地大排档务工 。这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。与印度移民密切相关 。巧克力 、和以鸡蛋、中东传入的馕系、印度飞饼可裹入榴莲、
”常年定居印度的作家、带去家乡秀饼之技。成为夜市烟火里的人气担当 ，香蕉
、在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼
，“Roti”意为面包或煎饼 。并得名“印度飞饼” 。然而 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。印度共有三大饼系——不发酵的全麦系、为招揽顾客 ，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。
20世纪90年代 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。成为街头一景 。这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，纵使印度有千饼千味，当然 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，
莫希智介绍 ，草莓 、成了甜品台的常客 。为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，其雏形更多形成于马来西亚 ，南印度的米饼系。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，
19世纪 ，《在印度看印度》作者莫希智，芝士等各种甜味馅料 。一道南洋小吃 ，
中新社北京9月12日电 题：风靡中国的印度飞饼 ，与印度飞饼最相近的 ，