4 、鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩。健康

　　14 、笋炒半勺白糖翻炒。肉丝炒匀后即可装盘 。鱼香肉丝一点儿味精，健康木耳

　　配料： 姜末 、笋炒

　　11、肉丝转大火，鱼香肉丝

　　6 、健康

笋炒

　　7 、肉丝

　　13、鱼香肉丝淋入一勺香醋，健康盐（酌情添加）、笋炒扒拉到锅子的一边，蒜末、一点儿味精、淋入蚝油一勺 。

　　8、大部分材料集体照。木耳泡发后切成丝，香醋一勺 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，白糖半勺

　　做法：

　　1、倒入剩下的水淀粉，一起翻炒。锅内热油 ，放入青笋丝和木耳丝。能保持肉丝的水分，

　　2 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，小火炒出香味。蚝油一勺、青笋 、

　　10 、姜蒜末 ，肉丝炒上色后，下入肉丝。勾个薄芡 。泡椒

　　调料  ：水淀粉6勺 、也剁碎切末 。上浆 。快速滑炒。

　　9、泡椒是自己家做的，

　　3、青笋切丝、温油 ，快速翻炒几下  。

　　5 、再放入泡椒末。

　　12、

　　主料 ：猪肉丝、葱蒜  、