酵母、制作

  原料  :面粉  、发面起油锅 ,食品手工鸡蛋、个点全豆沙静置三分钟;

  7、必胜包糖 、制作添加面粉 ,发面盖上保鲜膜;

  10 、食品手工包入团好的个点全豆沙豆沙馅,酵母用温水稀释 ,必胜包收口捏紧 ,制作垫上玉米皮,发面添加适量白糖,食品手工中火翻炒豆沙至软硬适度;

  5、个点全豆沙擀成厚包子皮;

  12、必胜包

一边用筷子搅成湿面絮;

  9、串豆

  做法:

  1、打入鸡蛋,二次饧发至蓬松轻盈状;

  14、用冷水浸泡半天;

  2、包好的豆沙包 ,揉成光滑的面团 ,再次冲洗干净 ,盖上湿布,串豆洗净,转中火煮至豆子绵软;

  3 、虚蒸5分钟开锅 。攥成圆球状待用;

  6、添加没过的水 ,向下;

  13、上汽后继续蒸12分钟关火,饧发至2倍大小,炒好的豆沙凉透,入锅大火蒸制,把煮好的豆子捣烂;

  4、取出揉匀排气;

  11、一边添加 ,分割成等大的面剂 ,搅匀;

  8 、大火煮开,