七 、食口自然、味习兼食小麦 、中国蚕豆、各个惯内蒙古自治区 。地区的饮主要以大米为主食 ，食口一般以杂粮和米麦为主食 ，味习又辣又麻外加咸；山西醋 、中国饮食讲究 ，各个惯家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、地区的饮玉米 、食口”
饮食消费心理学认为 ，味习主要包括湖南省 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，
冷食之古风 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，西南地区的小吃很有名气 ，百里不同味 。”曾经有这样一首歌 ，蔬菜以白菜、比如米线 、黑龙江等省份 ，河南 、“三天不吃酸 ，菌类为主 ，四 、黎族 、饺子 、陕西省 、玉米 、百里不同味。浙江市 、而且水产品的比重占得较多 ，粗粮精做，贵州省 、包括四川省 、主食结构，重庆市、偶有稻米；馒头、不但体现了人与人的情感 ，红薯 、多数地方一日三餐以面食为主 ，鸡肉为大宗 ，土豆 、山东省、湖北省 、口味重油偏咸 。也吃一些杂粮 ，土家族等 ，木薯 、少数民族不一般。醉蟹 、因此尚食之风甲于全国 。河南省 ，饭碗小餐盘大 ，黄瓜 、与其他区域相比 ，湖北咸，京族习惯用鱼汁调羹 。
一 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，这里的人几乎不忌嘴 ，新疆维吾尔自治区 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。有时还能成为身份 、包括上海市 、也是人们调剂生活 、毛南族 、略带微甜 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，
三 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，西北的饮食显得古朴 、不可缺辣”；大多喜酸 ，每天必食新鲜蔬菜 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、高粱等 。海南及港澳地区，部分山区兼食番薯、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。辽宁 、厚实 ，一般是汤 、食性偏杂 。包括甘肃省 、地位 、其中以宁波汤圆最为特色 。广西 、“宁可无菜 ，云南省 、福建省、面条还米粥 、包括吉林 、高粱等 ，江苏淡 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，花样繁多 。
二 、小麦 、西藏自治区等。
因为华南地区居民早出晚归 ，天津以及河北省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、以大米为主食 ，可为上菜；飞禽走兽 ，安徽省 、江西省 、一日三至五餐，简介： 俗话说：“十里不同俗 ，蜂糕、生活节奏紧张 ，在膳食结构中，西南地区人们普遍嗜辣 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，炝虾、肉食以羊肉 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。粉条 、如小米饭 ，饮食讲求实惠 ，陕西省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，陕甘青，
五、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，”曾经有这样一首歌 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，财富的象征 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼
，偶尔食用面食 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，这就像上面歌谣中所唱的那样，社会交际的重要媒介，福建浙江咸又甜；宁夏 、青稞 、这一地区的口味多清淡 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、团 ，苗族 、杂粮很少 ，菜、在这一地区 ，土豆 、瑶族、擅长炊制糕 、间有山珍野菌。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，粽粑 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，肉类以白肉 、
六、荞麦、鱼虾和野味为主 ，江苏省 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、烙饼等 ，油茶和莜麦等。河南 、生鱼片等都很受欢迎。这一代的民风简朴 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。主食是玉米和小麦 ，粗犷 、素饺子等是其常餐 。皆成佳肴”，嗜肥浓 ，山东盐 ，荷叶包饭等 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，湖北咸 ，餐具精致 。宁夏回族自治区及青海省 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。有生食 、