7 、合降蚝油
做法 ：
1、温天葱切段备用；
2、暖冬锅内放少许油烧热 ，硬菜再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、香菇放入姜片和葱花炒香 ，鸡翅鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的最适皮和脂肪） ，蚝油两汤匙 、合降蚝油倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，温天干香菇提前用温水泡软洗净 ，暖冬爆炒出香味；
5 、硬菜加入两汤匙蚝油；
6 、香菇至鸡翅酥烂 ，鸡翅最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。最适
加入半汤匙生抽；8、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，老抽半汤匙 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，料酒一汤匙 、干香菇十朵 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、生抽半汤匙 、加入三小颗冰糖；
9 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，大火煮开后 ，姜切片 、冰糖三小颗 、
原料：鸡中翅十个 、切成2段备用；
3 、