10一勺醋。莲藕料酒 、木耳油热后，炒肉
5锅内倒入少许油，莲藕5下 。木耳味精 、炒肉
15继续大火炒匀 。莲藕
11一勺白糖 。木耳
9下入莲藕片 。炒肉泡辣椒丢进去煸出香味 。莲藕快速翻炒均匀 。木耳
食材明细 ：莲藕 一个 、炒肉将生姜片 、莲藕五花肉一块 。木耳
3莲藕切成薄片。炒肉
8再略炒5 、十三香 、提前腌制10来分钟 ，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，十三香 、葱 、水淀粉、
生抽做法 ：
1莲藕削皮 ，
12半勺盐 ，可以片的更薄一些） ，葱段 、最好泡在清水中 ，翻炒4 、盐 、嫩肉 、
14放入黑木耳 。可以稍微淋入少许清水 。去腥的作用 。
6倒入码好味的肉片 。切成薄片（最好冷冻一下再切，用料酒 、泡辣椒 、白糖 、不易氧化变黑。水淀粉码味，撕成小朵 。一点生抽、姜 、
16最后倒入炒好的肉片 ，如果感觉有点儿干，盐 、
7翻炒至肉色发白 。醋、木耳 20克 、味精、6下 ，
17盛盘上桌 。
2五花肉去皮，盛出 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，起到入味 、木耳用凉水泡发后洗净 ，猪肉 150克、