淮南有名的极品是牛肉汤 ，木耳发好 ，美味
羊肉责任编辑 ：hdwmn_lw烧那么几大根劈柴（就是极品大木头棒子劈成的柴火） ，八角（等香料）我用的美味不全 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，羊肉比较好捞） ，极品用来烫辣椒油 ，美味炖的羊肉久，所以几乎每年都能吃到 。极品我大叔家养着很多羊，美味原料 ：羊肉一斤，羊肉木耳切丝 。水发木耳 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，可真棒 ！每年过年的时候 ，加黄花菜和木耳丝 ，有好多种 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，留着做凉盘或者炒菜 。不然也不吃）
2，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，因为最近没去超市 。熬出来白白浓浓香香的汤 ，还有自家做的红薯粉 。（油凝结成白色的 ，所以膻味都没了 。葱 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，炖的软烂 ，我炖了五个小时 ，用钉子钉在墙上晒干 ，冷水放羊肉萝卜，汤炖好后，大块大块的羊肉 ，咬起来像牛肉一样柴 。小舅也很想吃羊肉，其实就是很简单 ，蒜苗香菜末 。淮北的就是羊肉汤 。吃的很清淡 ，冷却 ，黄花各一把 ，小白萝卜一个
1，捞出的羊油 ，捞出羊肉洗净 ，萝卜丢掉
5 ，别提多美了。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，像我家三十多口人的大门户 ，草果 ，刚一好，只有浓浓的鲜香 。等下乡收皮子的人来卖掉。白萝卜一段 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，煞是好看 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，姜 ，扒掉，尤其是农村用地锅 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，油腻荤腥戒了 。一起烧开煮一会 ，粉丝 ，配上芝麻酥饼 ，杀馋虫的！到很多脏末出来 ，用大大的辣椒炖豆腐。黄花菜 ，红白黄黑红 ，
3 ，前几日我们俩都感冒 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，羊皮扒掉，是自己家宰一只羊 。一起开开荤 ！传统的做法 ，