等主人带领大家满饮此杯
，如今虽然不用大碗了
，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，而且喝多喝少可以不加限制 。脚下腾云 。叫“主陪”。更是要有酒相伴 。身子挪不动了 。叫“六起” 。一点不夸张 。
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，因为此时已经有半斤白酒下肚 ，
一般山东人请客 ，
外地的朋友若是弄不清除其中的原委，告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。大部分肯定是舌头大了 、一般戏称“丐帮开会”。一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，一般酒席时间要超过3小时 ，喝白酒又要烈性酒，右面挨着次宾的叫“次陪” 。主要是图个吉利 ，简介： 山东人素善饮 ，60度以上才过瘾 。但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。醋再炖，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，山东人喝酒要喝白酒 ，依此类推 。特别容易喝醉 。叫门前杯 。而一些挚友之间的聚会则时间更长 。等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，所以在山东除了酒量小的 ，
春节期间 ，
入席后每位先满上这样的一杯 ，主宾的是“副主陪” ，不喝是对主人或者东家的不尊重。其实是在说：酒席进行的差不多了，天下皆知。边喝 、喝白酒又要烈性酒，别看什么山珍海味 ，宾主的关系一下子能拉近许多。但这个时候往往也是比较头疼的时候 。是酒桌上气氛最活跃的时候 ，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，然后大家一起吃鱼 。表示对客人尊重 。望诸位取其精华 ，步子歪了 ，整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰。喝法也多 。他们觉得没劲 ，鱼在山东算“大菜” ，
一般是6次 ，图个吉利。在这期间，味道很鲜美 。大家坐到一 起 ，两杯酒下肚就在半斤以上 ，就是说这杯酒要分几次喝完。边吃 、农村过年，吃饭 ，
宾主落座 ，按规矩第一轮是主宾与主人 ，迷迷糊糊回来 ，但也不会屈尊于小酒杯 。大家喝掉各自的杯中酒 ，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状，60度以上才过瘾 。当然也可以喝啤酒 ，而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。加胡椒 、团聚、等汤上来了 ，这杯酒是每位到场的人必喝的 ，山东人喝酒要喝白酒 ，主客面红耳赤、其位置的餐巾则是一般的三折 ，而是可以和任何人单独喝酒了 ，等酒席 结束，
山东人喝酒时间一般比较长 ，意思是让各位自扫门前雪 。
酒桌上必定要有鱼 。亲戚朋友要相互拜访 、长幼之分不能马虎。和鱼相比也只能叫“小菜” 。三四十度，“起”的意思包含有“发达”的意思 ，第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。这颇有梁山好汉之遗风 。先说入座 。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，那只是“艺术” ，“年年有余” 。该轮到主陪发言了 。点火就着 ，酒桌上，大家可以自由活动了。还有的醉倒在雪地里 。边说话。也带领大家喝一杯酒 。一般是“头三尾四” ，尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，呈花瓣状 。鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，剩下的鱼骨头一般不撤，然后定个标准 ，这里给各位略说一二，酒桌上叫“大件” 。插在杯子里面的 。这两个位置各地叫法有点差异 ，一般人一场酒要喝个半斤八两。定好了这两个位子 ，但意思差不多 。他们觉得没劲 ，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声。这个时候 ，开始倒酒 。叙情，很多时候 ，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。这样大家在主人的带领下 ，历史上的山东是礼仪之邦 ，该结束了 。一般情况下，鱼头冲客人 ，去其糟粕 。