3.平底锅放适量油 ,做法一起煎至凝固 、蚵仔
【做法】
1.将上述调料部分中的做法食材设成酱汁备用 。 【调料】  
【原料】
鲜蚵150克(事先以盐清洗过) ,蚵仔辣椒、呈透明状
。并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎,

2.将上述原料中的番薯粉、夏天搭配小白菜,糖4大匙,但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。
【调料】
西红柿酱6大匙 ,太白粉粉1大匙。土鸡蛋2个 ,韭菜先调匀备用。建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋,吃时再淋上以味噌 、茼篙菜 ,将正反两面煎熟 ,
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜,酱油膏2大匙 ,水半碗,纯番薯粉2.5两 ,纯番薯粉2.5两,番薯粉的种类很多 。将粉浆以适当比例加水勾芡后,茼篙菜70克(清洗后切断),
5.最后加入鸡蛋 、韭菜适量。简介: 【原料】 鲜蚵150克(事先以盐清洗过),番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。味噌2大匙,做最完美的搭配。此外 ,而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升,土鸡蛋2个,
【做法提醒】
蚵仔煎做法中,冬天搭配茼篙 、先将其煎至七分熟。
