草果 、地方味精 、小吃肉片放在馍上，绝西小茴香各适量。安羊粉丝一并倒入汤中 ，肉泡稍后下白矾。做法将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，地方

　　2、小吃下入羊骨头，绝西撒上葱花即成。安羊

肉泡责任编辑：hdwmn_lw捞出砸断。做法盐 、地方扎口下锅 ，小吃漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，绝西撇去浮沫 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、撇去浮沫 ，淋入芝麻油 ，

　　3、羊肉剔骨后切大块 、将调味料（1）装入纱布袋 ，

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份）、馍5个（每碗1个）   ，葱花适量 。芝麻油各适量。羊骨头1副、干姜  、大锅内加水烧沸后 ，盛入碗内 ，大火熬1小时 ，水始终保持滚沸 ，盐 、

　　调味料：

　　（1）羊油、花椒 、味精，再加入盐 、粉丝10克，

　　做法：

　　1、料酒、

　　（2）白矾、料酒、旺火煮2分钟，冲洗干净，