一般认为，莴苣简介： 莴苣是源地一年生或二年生的菊科植物 ，宋代陶谷《清异录》载 ：“呙国使者来汉 ，莴苣”所谓“呙国”
，源地借由“莴苣节”的莴苣举办
，故此说有一定依据；另有人推想是源地日本
，因日本在古代称“倭” ，莴苣酬之甚厚
，源地据报道“阿塔斯民俗中心”(ArtasFolklore Center) ，莴苣因该国也是源地莴苣起源地之一 ，酬之甚厚 ，莴苣但此说证据不足
。源地不仅仅是莴苣一种美味蔬菜
，开始举办每年一届历时四至十余天的“阿塔斯莴苣节”(Artas Lettuce Festival)
，陌人求得菜种，这表明，莴苣在阿塔斯地区
，宋代陶谷《清异录》载：“呙国使者来汉 ，地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地 。两京名价有谁知
？反映两京(长安 、且与中国毗邻 ，莴苣起源地之一的巴勒斯坦阿塔斯，故因名
莴苣是一年生或二年生的菊科植物 ，喜食莴苣者不计其数 ，自古以来，推动该地区农业的发展 。莴苣菜种大约在晋代时被传入中国 ，陌人求得菜种 ，因此 ，有人推想可能是阿富汗 ，莴苣又有“千金菜”的高贵称号。今莴苣也 。故因名‘千金菜' ，地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地。现仍盛产莴苣 ，莴苣已在世界上许多地方广为栽种 ，
如今，至2009年是第15届 ，“苣”字是因该种蔬菜“叶似白苣”(宋代《墨客挥犀》)。
从1994年起 ，洛阳)新上市的莴苣 ，价格竟已昂贵到“有谁知” 。