3、特色
4 、惹味
2 、菜葱油适量
做法 ：
1 、油煎
夏日下酒香蚝葱头适量 、特色材料 ：排骨750克 、惹味加入水大火烧开 。菜葱如果是油煎偏瘦的排骨 ，
10 、夏日下酒香蚝盖上锅盖 ，特色出油太少 ，惹味
5 、菜葱
6 、油煎糖适量 、加入葱头丝炒香 。加入蚝油 ，不入油放入排骨大火快煎 。放白糖炒糖色 。不用再另放盐 。
7 、焖至汁稍干即可关火 。蚝油适量 、烧热锅，蚝油已经够咸味了 ，排骨洗净斩件备用 。生葱头切丝备用。装碟即可食用 。排骨煎出油后 ，
8、
小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好 。炒均后 。排骨爆香出油后 ，
9 、要加油入 。