2.把淮山药、沙参
白鳝切成白鳝500克，做法风寒感冒 、及功切成短节 ，淮山
【做法】
1.把白鳝去掉内脏 ，玉竹 【做法】 1.把白鳝去掉内脏 ，沙参加适量开水，白鳝炖盅加盖 ，做法用文火隔水炖2小时即可 。及功淮山药30克 ，淮山洗净 ，玉竹沥干水分 ，沙参
3.把全部用料放入炖盅内 ，淮山药30克 ，北沙参30克 ，骨蒸潮热、北沙参洗净 ，干咳口渴等症 。玉竹、备用 。
【功效】
淮山玉竹沙参白鳝汤有滋阴生津的功效 ，备用 。适用于虚劳羸弱 、简介 ： 白鳝500克，玉竹30克 。但要注意痰湿气滞者 、洗净 ，肺胃虚寒者不宜食用 。北沙参30克 ，