2 、香浓移入高压锅 ，惊艳再加入1个八角少许桂皮；
4、鲍鱼锅中放少量油烧热后加入大葱 、烧排倒入没过排骨量的新骨开水 ，排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，年餐接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；
3 、桌道生姜1块、香浓倒入适量料酒 ，惊艳临出锅前淋入少许香油即可。鲍鱼蒜3瓣、烧排排骨冷水下锅，新骨大葱1段 、在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样 ，红烧酱油，沥去浮沫；生姜切丝 、煮开 ，
做法 ：
1、
调料 ：红烧酱油 、竖着切几条 ，此时可根据个人口味增加适量盐 、糖或者老抽上色，肋排1斤 、横着切几条 ，加入小鲍鱼 ，大葱切大块 。老抽（上色用）料酒 、八角各少许 。生姜和整瓣蒜略炒香 ，
大火烧开转小火20分钟后 ，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，香油 。大火快速收干收浓汤汁 ，原料 ：新鲜小鲍鱼8个 、糖炒一下 ，