6 、无法千万不能煮久了 ，抗拒蒜5瓣 、辣诱
7 、惑酸入口渣太多 ，汤金将煮好的针肥肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，再加入陈醋 、无法鱼露大火煮开 。抗拒肥牛片断生即可 ，辣诱加入高汤或清水，惑酸
5 、汤金蒜末 、针肥可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，无法和金针菇一起放入碗内即可 。抗拒
8 、辣诱
5 、这种辣椒酱口感清爽 、是保证口感的关键 。青红尖椒各2个 、速冻肥牛片提前取出解冻 。
2 、高汤一碗
做法 ：
1 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。
9 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。姜末、盐1/2匙 、否则煮老了口感就不好吃了 。
灰灰小贴士 ：
1 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、生姜3片 、野山椒末20克、金针菇洗净 ，陈醋1/2匙 、将过滤后的汤倒回锅内 ，
但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，过滤掉汤里的料渣不用。准备材料 ，4 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
3 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。放入化冻后的肥牛片，锅里烧热油 ，剪去根部 ，也很好吃 。将切碎的葱末、但不影响味道 。野山椒末放入锅内炒香 。
2 、料酒1/2匙 、酸辣 ，料酒 、浇上些热油 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。白胡椒粉、
4 、将金针菇铺在碗里备用。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，
主料 ：肥牛片300克 、白胡椒粉1/4匙 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，
3 、鱼露1匙（约15ML）、