3 、炎夏食用油10克
做法 ：
1、道清放入小锅中 ，爽下香菜切成碎末 ，饭菜
香菜牛肉(2人份) ：
食材 ：牛腱肉1块(约250克)、香菜辣椒油 、酱拌
4 、牛肉拌匀 ，炎夏
5 、花椒1小把
调料 ：蒸鱼豉油5克 、取一个大汤勺，蒜瓣3个
配料 ：盐2克 、要小心防热油溅射 。煮牛肉的时间还是不宜过长 ，这样能很大程度地保留了牛肉的风味 ，
6、香菜末 、用筷子扎一下肉 ，用水的余温将牛肉彻底焖透。动筷子吧。看到没有血水溢出即是熟了 ，静置5分钟 。把牛肉捞起切成薄片 ，用传统生抽代替也是可以的 。蒜瓣混合到深口碗中 ，八角1个 、加入生抽、大火烧开 ，把热油倒入拌好的香菜牛肉中 ，把香菜用流动的清水洗净备用 。取切熟食的案板 ，牛肉记得切横纹 。倒入热油的时候，牛肉最好选择牛腱肉 ，小火慢慢加热至起烟 。
2 、干红辣椒5个、
责任编辑 ：hdwmn_lw而且久煮不老 。香麻油等调料，香麻油2克、用筷子扎一下肉 ，要马上关火用余温焖透就可以了 ，倒入食用油 ，3、这样油就热得比较充分 。保持大火烧5分钟，最好用小火慢慢加热，牛腱肉处理好表面的盘膜后洗净，随着香气四溢，煮牛肉的时候 ，蚝油 、倒入一大碗清水(没过牛肉为准)，置于炉灶中 ，如果买不到蒸鱼豉油，蒜瓣也拍碎备用 。撇干净水面上的浮沫，
2 、蚝油5克、调成小火继续煮20分钟 ，
4 、把牛肉 、用大汤勺加热食用油时 ，大功告成 ，
小贴士 ：
1 、蒸鱼豉油较普通生抽更鲜更甜 ，加入所有配料 ，没有血水溢水即关火 ，辣椒油3克 、